Je vous propose des verrines de saumon ou de surimi.
C'est une merveilles, c' est délicieux.
Elles sont très faciles à préparer.......
Ingrédients :
2 tranches de saumon
du surimi (selon votre choix)
2 oeufs durs
cornichons (pour la décoration)
1 petite boîte de maïs
1 tomate coupés en dés
huile, mayonnaise, citron et sel pour la vinaigrette
Préparation :
Coupés en petits morceaux le saumon, le surimi, les oeufs et la tomate.
Disposez en étage dans les verrines
Moi, j'ai commencée par le maïs, le saumon ou le surimi, les tomates ; je termine par les oeufs durs et un cornichon.
à la dernière minute, vous metterez la vinaigrette.















Et c'est prêt....
Bon appétit.....

Poulet au légumes

Je vous propose cette délicieuse recette de poulet aux légumes. Elle est simple à préparer.

Ingrédients :

1 poulet
3 carottes
2 courgettes
5 pommes de terre
2 tomates
1 oignon
de l'ail
épices raz el hanout, safran, sel, piment doux et cumin
coriandre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates

Préparation :

Coupez le poulet en morceaux, épluchez les légumes et les coupez en morceaux.
Mettez dans un plat pour le four le poulet, l'oignon (coupé), les légumes. Ajoutez les épices, les tomates coupées ainsi que l'ail, le sel et la coriandre. Mettez le concentré de tomates ainsi que de l'eau. Puis disposer le plat au four à 200° environ 1h 30. La cuisson est douce, les légumes gardent tous leurs goûts et la viande toute son onctuosité.
Il vous reste plus qu' à dresser !
Bon appétit....

Mille-feuille

Bonjour à toutes et à tous,

Je me suis absentée une certaine période. Je vous prie de m'en excuser. J'étais très occupée et le blog demande énormément de temps. Donc, je reviens avec différentes recettes qui j'espère vous plairont.

La première de cette liste est un millefeuille qui est très facile à préparer.

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées (moi j'ai pris herta elles sont très bien)
2 jaunes d'oeuf
20 gr de farine
40 gr de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
50 gr de beurre en pommade
quelques de gouttes de vanille (facultatif)
un peu de poudre d'amandes (facultatif)
1/4 de litre de lait
sucre glace pour la décoration

Préparation :

Mettre le lait à bouillir avec le sucre vanillé
Casser les oeufs séparés les jaunes et les blancs d'oeufs
Battre au fouet les jaunes d'oeufs plus le sucre et la poudre d'amandes et les gouttes de vanille.
Le mélange doit blanchir ajouter la farine et le lait petit à petit.
Faire cuire la préparation sur feu doux jusqu'à ébullition
Disposez la crème pâtissière au réfrigérateur environ 2 heures

Mettez les pâtes feuilletés sur deux plaque du four et les cuire au four th 8 environ 15 à 20 mn. Je les ai préalablement coupées à la taille désirée

Voici le résultat
Superposez entre les couches de crème pâtissière entre les morceaux de pâtes feuilletées
Mettez par dessus le sucre glace
C'est prêt à être déguster...

Tortillas à la viande hâchée

Je vous propose ces jolies tortillas à la viande hâchée.
Vous trouverez la recette en cliquant sur la photo du dessus.
Le blog délices de red

Moëlleux au chocolat et noix de coco

Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai fait ce gâteau pour le goûter de mes enfants. Ils aiment beaucoup le chocolat et je trouve que ce moëlleux est superbe.

Ingrédients :

• 125 gr de chocolat noir (nestlé)


• 60 gr de beurre


• 3 oeufs


• 100 gr de sucre


• 40 gr de fécule de pomme de terre


• 50 gr de noix de coco en poudre (facultatif)


• 1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le chocolat soit au bain-marie ou au micro-ondes (environ 1mn 30) ainsi que le beurre (2mn).
Mettre le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs dans un saladier et mélanger. Ajoutez à cette préparation le chocolat et le beurre ainsi que la fécule de pomme de terre et la noix de coco.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné puis faites cuire au four préchauffé à 180° (th.6) 20 à 25 minutes.

Décoration :

J'ai ajouté du sucre glace et des vermicelles "arc-en-ciel" (vahiné) sur le dessus du gâteau.

Bonne dégustation...

Gateaux de laïd el kébir

Bonjour à tous,
vous trouverez sur ce blog mes recettes de cuisine du maghreb et autres.
Tout d'abord "un bon laïd el kebir pour tous les musulmans de france et d'ailleurs".
J'ai mis les photos des gâteaux que j'ai préparée pour laïd.
Différentes sortes de gâteaux orientales















Sablés à la fraise, montécaos au miel et aux amandes, pêches à la noix de coco et lunes aux amandes

Lunes aux amandes
















Pêches à la noix de coco
















Sablés à la fraise















Montécaos au miel et amandes

Gâteaux de laïd el kébir de 2008