Poulet au légumes

Je vous propose cette délicieuse recette de poulet aux légumes. Elle est simple à préparer.

Ingrédients :

1 poulet
3 carottes
2 courgettes
5 pommes de terre
2 tomates
1 oignon
de l'ail
épices raz el hanout, safran, sel, piment doux et cumin
coriandre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates

Préparation :

Coupez le poulet en morceaux, épluchez les légumes et les coupez en morceaux.
Mettez dans un plat pour le four le poulet, l'oignon (coupé), les légumes. Ajoutez les épices, les tomates coupées ainsi que l'ail, le sel et la coriandre. Mettez le concentré de tomates ainsi que de l'eau. Puis disposer le plat au four à 200° environ 1h 30. La cuisson est douce, les légumes gardent tous leurs goûts et la viande toute son onctuosité.
Il vous reste plus qu' à dresser !
Bon appétit....